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Porque Abandonei A Dieta Macrobiótica Em Prol Do Princípio Unificador
Quando Carl Ferré, presidente da George Ohsawa, Macrobiotic Foundation e editor da Macrobiotics Today, vem a público dizer que abandonou a dieta macrobiótica, o mínimo que devemos fazer é dar-lhe ouvidos.
No meu caso, a dieta macrobiótica não funcionou. Fiz uma dieta standard estrita, deixando de consumir os alimentos tidos como impróprios. Depois de anos seguindo o regime padrão vi-me, contudo, sem energia, sem forças para correr e com vários problemas de saúde. Perplexo, interroguei-me: era a minha condição o resultado de uma prática desastrosa ou a consequência de uma dieta que de fato não funcionava?
A minha conclusão, após anos de prática, é que a dieta macrobiótica standard tanto nos pode ser útil como prejudicial. Ela é útil porque qualquer um pode compreendê-la e segui-la. Estão excluídos da dieta os alimentos tratados quimicamente ou excessivamente processados, como o açúcar refinado. Evitar tais alimentos conduz grande parte das pessoas a uma condição saudável. Daí apressadamente se concluir que o que se deve fazer para afastar a doença é ingerir os alimentos permitidos e abster-se dos proibidos.
A dieta macrobiótica standard é altamente prejudicial quando resistimos a mudanças ou recusamos ajuda qualificada porque acreditamos cegamente que a ingestão dos alimentos permitidos nos levará eventualmente à cura. Foi isso que aconteceu comigo. Eu estava convencido da minha melhora. O universo dirigia-me sinais de que era preciso mudar mas, teimosamente, eu mantinha-me firme na dieta padrão. Outro factor prejudicial é o medo infundado de certos alimentos.
A dieta macrobiótica standard está para a verdadeira macrobiótica, como as rodinhas laterais estão para a prática de andar de bicicleta. Logo que nos conseguimos equilibrar, descartamos as rodinhas. Se as instalamos de novo, elas em vez de ajudar, atrapalham. Dá-se o mesmo com a dieta macrobiótica standard. A partir do momento em que aprendemos a usar os princípios macrobióticos, passamos a fazer as nossas próprias escolhas, em vez de seguir cegamente a dieta prescrita.
Quando uma criança aprende a andar de bicicleta sem as rodinhas, recebe uma ajuda preciosa dos pais ou de um amigo, que a encorajam durante certo tempo até que se sinta, segura o bastante, para que os adultos a deixem ir livremente. Na macrobiótica, este encorajamento constitui o trabalho dos educadores, orientadores e amigos macrobióticos.
Em lugar de se continuar a enfatizar a macrobiótica standard, ou mesmo a dependência da opinião de outrem, precisamos estimular as pessoas a abandonar as rodinhas laterais e a confiarem no seu próprio julgamento. Os princípios macrobióticos não são difíceis de aprender e cada um de nós guarda em si uma poderosa intuição. Devemos com ela aprender, confiar e usufruir.
Logo que abandonei as rodinhas laterais (a dieta macrobiótica standard), aprendi a usar os princípios macrobióticos e a confiar em mim mesmo, o medo foi desaparecendo. E com ele as doenças! Continuei a seguir os princípios tanto na selecção dos alimentos diários quanto na de outras práticas saudáveis, e já não temo qualquer alimento da lista proibida. Hoje desfruto a vida sem as rodinhas laterais.
Muitos de nós, baseados em condições pessoais e ambientais, e atentos aos princípios macrobióticos, abandonámos há tempos o arroz integral cozido à pressão. Começámos, também, a ingerir mais saladas frescas, frutas da estação e sucos. Alguém que está a seguir os princípios macrobióticos e a confiar no seu próprio julgamento já fez os ajustes necessários. Alguns precisam de alimentos mais leves; outros, de alimentos mais concentrados. E não esqueçamos que isso pode mudar de dia para dia, de semana para semana, de mês para mês, de estação para estação, de ano para ano.
Em primeiro lugar, aprenda os princípios macrobióticos. Em segundo lugar, aprenda a confiar na sua intuição. Em terceiro lugar, aprenda a reduzir o medo.
Texto retirado do Site Restaurante Metamorfose, no Rio de Janeiro
Mastiga 150 Vezes Cada Garfada
Durante a segunda Guerra Mundial, o meu pai António, trabalhava na Marinha Italiana. Em 1943, quando a Itália se rendeu, ele estava num navio que tinha sido interceptado pelos alemães. Toda a tripulação de 32 pessoas foi presa, sendo encaminhados para um campo de concentração na Alemanha. O meu pai e a sua tripulação foram forçados a trabalhar numa fábrica com uma dieta muito pobre. Muitas pessoas morreram de subnutrição. O meu pai estava sempre com fome e frio, até que descobriu que ganhava energia sempre que mastigava água.
Tu não tens de acreditar em mim, podes tentar. Se mastigares a água cinquenta vezes, a água começa a ficar gradualmente mais doce e cheia de energia, dos dentes e da saliva. O meu pai mastigava a comida ainda mais e com resultados óptimos. Ele aconselhou os seus colegas a mastigar a água e a comida de forma a reduzirem a fome e a ficarem mais quentes. A maior parte deles dizia: “vá lá Tony, comida é comida e sopa é sopa”. Apenas dois seguiam os seus conselhos e dia após dia tornavam a mastigação cada vez mais feroz e focada. Todos os dias eles comiam uma sopa ao almoço e outra sopa ao jantar mais uma fatia de pão. Dividiam o pão em três partes e comiam 1/3 ao pequeno-almoço, 1/3 ao almoço e 1/3 ao jantar. Mastigavam a comida desmesuradamente e como resultado tinham o dobro da energia, melhor aspecto físico e discernimento mental.
Em 1945, a guerra acabou e os americanos libertaram o meu pai do campo de concentração. Dos 32, 29 morreram em resultado da explosão de bombas, má nutrição, doença ou hipotermia. O meu pai sempre ficou eternamente grato ao facto de ter sobrevivido sentindo que a mastigação lhe trouxe boa sorte. Quando voltou a casa estava muito diferente.
Em 1946, a minha família fez um grande pic-nic, onde o meu pai contou esta história. Olhou para mim e disse: “se alguma vez ficares doente sem energia, mastiga a comida mais do que 150 vezes”. Na altura não havia qualquer razão para mastigar muito porque a mesa estava cheia de comida. Mas dois anos mais tarde, em 1949, tentei escapar da Jugoslávia. Prenderam-me durante dois anos em trabalhos forçados num campo de concentração.
Enquanto estive lá, lembrei-me do que o meu pai me ensinou. A dieta era muito parecida, uma taça de cevada. Tínhamos permissão para receber comida de casa, embora desaparecesse a maior parte das vezes. Então pedi à minha mãe para me enviar coisas que eu sabia que os guardas não gostavam – torradas, cebolas e sal. Mastigava a cevada e a água e fiquei forte. Não fazia a mínima ideia do poder do sal. Tornou-me estupidamente agressivo. Fui colocado na solitária por dez dias devido a desacatos. Os presos normalmente morriam de hipotermia especialmente no Outono, quando estava muito frio, mas eu sobrevivi. Sobrevivi por causa da mastigação e das auto-massagens.
Baseado numa palestra de Lino Stanchich no French Meadows Camp
Ideias Que Promovem A Digestão
Toda as pessoas gostariam de gozar de uma excelente saúde e vitalidade – ter a máxima energia, clareza de mente e um corpo forte capaz de superar obstáculos. O maior desafio que enfrentamos na obtenção de uma boa saúde e vitalidade é transformar o ambiente externo no nosso ambiente interno. Isto envolve a digestão e assimilação de comida e líquidos em sangue, células, tecidos e órgãos. A força e eficiência da nossa digestão determinam o grau de vitalidade das nossas experiências. Com uma digestão efectiva, a comida e os líquidos conseguem ser transformados em bom sangue, e sucessivamente, este nutre e revitaliza as nossas células, pele, ossos e órgãos internos que por sua vez fortalecem e revitalizam a nossa mente e espírito.
Como é que podemos melhorar a nossa digestão, atingindo o grau desejado de saúde e vitalidade? A digestão necessita que se tenha em conta diferentes aspectos: os órgãos precisam de ser eficientes, a comida e a bebida devem ser preparados e consumidos de acordo com a sua bio-disponibilidade, as técnicas e condições do simples acto de comer e beber necessitam de ter algum critério porque têm impacto na digestão.
O maior desafio da digestão é transformar as substâncias colectadas no ambiente externo ao nosso corpo em matéria essencial e energia. O processo físico da digestão pode ser organizado em três fases: preparação, assimilação e eliminação. Estas três fases estão ligadas por esta sequência. Isto é, esta sequência necessita de estar em movimento e ligada como os vagões de uma carruagem. Se existe uma paragem, um abrandamento ao longo da sequência, a vitalidade do corpo, da mente e do espírito diminui…
Na minha opinião, a digestão, a assimilação e a eliminação são as primeiras funções que se devem ter em conta quando alguém se tenta curar ou fortalecer a sua saúde. Estas funções transformam o ambiente exterior em sangue que nutre as nossas células e por fim as nossas funções fisiológicas. Se a digestão estiver saudável, temos a maior possibilidade de ser saudáveis e ter vitalidade no nosso organismo, na mente e no espírito. Bom apetite!
Baseado num texto de Bob Ligon
Fukushima, O Que Podemos Fazer?
Hoje gostaríamos de aproveitar este tempo para nos reportarmos às preocupações crescentes sobre o estado da água do planeta.
Como sabem, houve um poderoso colapso nuclear que permitiu que resíduos tóxicos e grande quantidade de radiação entrassem no Oceano Pacifico.
Um desastre com esta dimensão cria problemas de uma dimensão assustadora, que o mundo começa agora a perceber. Os oceanos da nossa Terra foram imensamente danificados e, como resultado, muitos dos seres foram severamente atingidos.
Da nossa perspectiva, apesar desta experiencia ter sido devastadora para os oceanos e a vida marinha, serviu para um grande propósito. Esta experiencia não aconteceu em vão, podendo servir-nos com um presente maravilhoso.
Como? Atraiu a atenção para os extremos perigos e riscos que essas formas de energia não naturais trazem ao planeta. Sem acontecimentos como este, não haveria motivação para substituir estas formas de energia, por formas mais eficazes, limpas e renováveis. Apesar de poder parecer que esta experiencia foi muito negativa, existem sempre oportunidades em todas as experiencias.
Todas as almas, tanto de humanos como de animais que perderam as suas vidas físicas concordaram a um nível da alma com a experiencia, para que elas pudessem assistir ao despertar da humanidade para os efeitos devastadores que a energia nuclear tem no planeta.
Esta experiencia tem vindo a atrair e atrairá mais atenção para a demonstração de como poderosa pode ser a destruição. A devastação não ficou limitada a somente os arredores do Japão, mas vocês vão ver que irá atingir todas os seres vives que vivem neste planeta.
Muitos pessoas vão-se sentir impotentes, ficando sem saber o que fazer para ajudar a água, os animais e as pessoas do planeta. Nós podemos garantir que o propósito desta mensagem não é simplesmente destacar a devastação que tem ocorrido, nem é apenas para compartilhar com vocês a nossa perspectiva de qual o propósito deste evento; a nossa intenção é ajudá-los a ter mais conhecimento sobre o que vocês podem fazer para ajudar na cura das águas do planeta.
Excertos traduzidos de um texto dos Guias Angélicos Por Taryn Crimi 9/02/2014
Os seres que habitam o mundo aquático pedem para enviarmos Amor e Luz para a água. Quanto mais, melhor. Vamos todos incluir o Amor ao mar nas meditações diárias. Desejamos boas meditações aquáticas.
Em baixo fica o link com a versão integral do texto, sugerimos que complementem a leitura do post.
Tudo Tem Influencia No Nosso Bem-Estar
O ambiente interno responde constantemente aos estímulos do ambiente externo, e a história – racial, social e individual – condiciona a resposta, assim como a natureza intrínseca do próprio estímulo. As experiências passadas tornam o indivíduo sensível ao ambiente. O homem, tal como o ouriço-do-mar, responde de uma forma compulsiva, não só às ameaças e inimigos, mas também às sombras que associamos como perigo.
O ambiente não pode ser definido única e exclusivamente em termos de características intrínsecas dos micróbios, venenos, radiações, traumas e stress aos quais o indivíduo está sujeito, num determinado momento. Tem que incluir todos os fenómenos que o afectaram no passado. O Homem pode afirmar, como o antigo guerreiro Grego no poema de Tennyson, “Eu sou uma parte de tudo o que já vivi.”
O aumento de salivação de uma criança pode ser provocado pelo aumento da tensão da voz dos pais. A voz representa o sinal de todas as reacções internas, que poderão produzir cicatrizes ao nível físico e emotivo. Enquanto a salivação é uma resposta que pode ser observada, existem outras reacções que não são tão facilmente detectáveis. Todos nós sabemos que o aumento da tensão, o aceleramento das batidas cardíacas, a palidez e a transpiração são tudo manifestações de distúrbios da nossa estrutura física e psíquica.
Baseado no livro de René Dúbios, “Mirage of Health”
Será Que Os Homens Têm Medo Das Mulheres?
O poder do homem tem pelo menos 3000 anos, um período tão longo que não podemos dizer se estamos a lidar com um processo cíclico, devido à sua constante presença na história da humanidade. O que sabemos é que nos últimos 3000 anos a civilização ocidental e os seus precursores, assim como outras culturas, se basearam em sistemas filosóficos, sociais e políticos em que o homem – pela força, pressão directa, rituais ou tradições, linguagem, costumes, etiqueta, educação e divisão do trabalho – determinou, quais as partes em que a mulher poderia participar, e em quais é que a mulher devia ser submissa.
O domínio do homem tem sido muito difícil de perceber devido ao seu enraizamento. Tem influenciado a nossa visão da natureza humana e da nossa relação com o universo. É um sistema que nunca foi seriamente questionado, devido à sua aceitação quase universal, ao ponto de ser considerada como lei da natureza, sendo já apresentada como tal.
A exploração da natureza sempre foi acompanhada pela exploração da mulher, que tem sido identificada com a natureza através dos tempos. Desde os tempos mais longínquos, a natureza – em especial a terra – foi encarada como uma mãe que nos nutre mas também como uma fêmea descontrolada. Antes do domínio do homem essas manifestações eram consideradas provenientes de Deusas. Assim que o homem assumiu o comando, esta imagem benigna da natureza tornou-se passiva, onde a visão da natureza selvagem e perigosa, deu origem há ideia que apenas necessitava de ser controlada. Na mesma altura a mulher foi considerada passiva e submissa ao homem. Com o crescimento da ciência de Newton, a natureza tornou-se, finalmente, um sistema mecânico que podia ser controlado e explorado em conjunto com a manipulação e exploração da mulher. A associação ancestral entre a mulher e a natureza inter-conecta a história da mulher com a história da natureza.
Baseado no livro “Turning Point” de Fritjof Capra
Os Maleficios Do Açucar E A Guerra Do Vietname
Os vietnamitas do norte mostraram ao mundo que uma maquina de guerra super sofisticada tecnicamente, com um poder bélico massivo, com bilhões de dólares gastos em milhões de kilos de material bélico, não conseguiram destruir uma pequena nação onde as únicas armas que tinham era arroz integral e o conhecimento intuitivo do principio do Yin Yang.
A força militar do ocidente, como o gigante Golias, grande e maciço. Um David oriental, desprotegido e desarmado, flexível e ágil, espírito corajoso, com um objectivo bem definido, conseguiu derrotar um Golias com toda a sua armadura e armas sofisticadas. Flexibilidade, durabilidade, capacidade de julgamento suprema, intuição e uma habilidade instantânea de adaptação à mudança, são as melhores armas. Estas capacidades são o resultado natural de uma alimentação baseada em alimentos que promovem a flexibilidade e resistência física – arroz integral e vegetais. Fisiologicamente falando, os vietnamitas devem ser muito saudáveis devido a serem considerados o povo que consome menos açúcar dos países civilizados.
De acordo com a teoria nutricionista, o açúcar é um alimento nutritivo. De qualquer forma, a nossa experiencia e a de muitos especialistas em nutrição têm defendido o contrário. O Dr. John Yudkin, responsável pelo departamento de nutrição do Hospital Queen Elizabeth em Londres, um dos melhores centros médicos da Inglaterra, contou ao The Enquirer: “não tenho dúvidas da ligação do açúcar com doenças graves. Cada vez mais os cientistas começam a concordar que o açúcar é um agente causador de doenças graves, como arteriosclerose, trombose, osteoporose e diabetes. O açúcar refinado é tão perigoso para a saúde que devia ser proibido por lei – como as drogas,” ele diz que “como a lei reconhece a cocaína como um flagelo mundial, a lei devia dizer alguma coisa sobre o açúcar. Não serve de nada emitir avisos. O único resultado atingido quando se avisa as pessoas que o açúcar provoca a morte através de doenças graves, é quando respondem “Ó que pena”, esticando-se para chegar ao pote do ouro branco.”
O Dr. Yudkin defende que o açúcar devia ser banido. “Seria muito menos doloroso e autoritário do que parece. Pelo menos não existiam produtores clandestinos, como aconteceu na altura da proibição do álcool. É relativamente fácil produzir uma banheira cheia de gin, mas a refinação de açúcar é um processo altamente sofisticado para ser feito de forma clandestina.”
“Se comparamos a dieta dos países abastados e dos países pobres e relacionarmos com as estatísticas de doenças coronárias, concluímos que os paises ricos, que consomem mais açúcar, têm mais problemas de coração.”
Ele defende que o primeiro passo a ser tomado para se eliminar o problema “era criar impostos pesados sobre o açúcar, o mesmo que foi feito com o tabaco. Mesmo que apenas se diminuísse o consumo para metade, era melhor que nada.”
O Dr. Chishima, químico japonês, fez uma experiencia que demonstra os efeitos do açúcar no nosso corpo. Segundo a sua experiencia, a junção de 0.9% de açúcar a células humanas provocam a sua destruição. Desta forma, concluiu que, além de roubar nutrientes e vitaminas, destrói e corrói o nosso corpo. Quando as células são destruídas, as nossas carências nutritivas não são fornecidas. A estabilidade da nossa capacidade imunitária é destruída, desta forma, os consumidores de açúcar são muito mais vulneráveis à doença do que os não consumidores.
George Oshawa avisou sobre o perigo do açúcar, durante 50 anos. De acordo com o princípio do Yin Yang, dizia que o açúcar é 100 vezes mais Yin do que a água. Só de deixar de consumir açúcar qualquer pessoa consegue melhorar imediatamente. Não existem palavras para exprimir a limitação do Homem de não conseguir deixar de consumir açúcar.
Texto de Herman Aihara do livro “Kaleidoscope”
Flexibilidade e Rigidez nas Relações Amorosas
A vida é dinâmica e flexível, assim como os relacionamentos, e não nos podemos limitar pela teimosia ou por ideias rígidas. Ficamos desapontados com a nossa vida sentimental, devido a uma mútua inflexibilidade. Uma alimentação de extremos (açúcar e proteína animal, por exemplo), promove a rigidez conjugal. De qualquer forma, se mudarmos a nossa dieta, o aumento progressivo da flexibilidade verificado no corpo e mente, torna muito mais fácil a capacidade de amar e aceitar, até de mudar sentimentos negativos em relação aos nossos opositores. As massagens regulares ajudam a libertar bloqueios emocionais e físicos. Podem ser feitas as vezes necessárias, permitindo um ambiente conjugal saudável. Ter tempo e disponibilidade, ajuda a construir uma relação harmoniosa.
O facto do casal estar em sintonia em relação à alimentação, potencializa um maior entendimento. À medida que se apoiam, vão experimentando um amor e harmonia mais completo, com a liberdade de explorarem a sexualidade sem medo e hesitação. Amando-se, descobrem-se na humanidade e natureza. A beleza que surge do equilibrio entre Yin e Yang irá estar presente em todos os aspectos da sua existência. Através do amor e sexualidade, descobre-se o amor inesgotável e a harmonia do universo.
Baseado no livro “The Gentle Art Of Making Love” de Michio Kushi
Bem Estar, Longevidade E Felicidade
A capacidade para atingir felicidade, bem-estar e longevidade é conseguida através de uma alimentação humilde. Se a tua determinação for muito forte, naturalmente reduzes a quantidade e aumentas a qualidade da comida. A comida é como a mente, também considerado como o imperador. O bem-estar, a longevidade e a felicidade são os ministros. A comida é como um imperador. Se a tua alimentação for caótica, o bem-estar, longevidade e felicidade é inatingível, como um país que se tornou caótico e onde a guerra cresce devido a um caótico imperador e ministros. Se o Rei estiver em boa condição, o país e a nação não se tornarão caóticos. Os 3 ministros – bem-estar, longevidade e felicidade – serão fiéis, mantendo toda a estrutura com boa condição.
Podemos olhar de outra forma. Se quiseres atingir estes 3 estados, não procures só o prazer. Precisas de te questionar se sabes quais são os teus limites. Precisas de saber o que realmente precisas, saber o que é mesmo importante. Deves conhecer as fronteiras dos teus desejos. Se fores modesto, humilde e regrado, a natureza recompensa-te. Isto é a ordem da natureza. A realização da felicidade, bem-estar e longevidade, tais como prosperidade e sucesso, dependem somente daquilo que comes, daquilo que gastas e do que poupas.
Porque o dinheiro pertence á sociedade, mesmo que gastes ele irá existir noutro lado nunca parando de circular. Se comeres mais uma taça de arroz, esta irá ser transformada unicamente, em excremento, originando uma perda de energia. Se fores caótico e comeres muito, gradualmente perdes a vida, saúde e felicidade.
Todas as dificuldades acontecem devido a uma alimentação caótica. Não comas muito e gere melhor a quantidade. Desta forma, consegues viver em harmonia com a natureza e tornares-te prospero mais tarde.
Se fores modesto, a comida que decidis-te guardar diariamente para futuras refeições, eventualmente irá preencher todo o cosmos, equilibrando a natureza, equilibrando-te, dando-te sucesso. A virtude que criaste, volta para ti em prosperidade.
Por favor sê modesto na alimentação.
Mizuno Namboku “food governs your destiny”
A Mastigação Facilita A Digestão E A Seleção Dos Alimentos
Um dia, um estudante da Vega (escola de macrobiótica) perguntou-me por que perdemos a capacidade de seleccionar os alimentos que compõem a base da nossa alimentação. E porque gostamos tanto de comer coisas que nos fazem mal, chegando ao ponto de precisarmos de utilizar o conceito Yin Yang de forma a trazer alguma racionalidade às refeições?
Nos tempos antigos, quando as pessoas comiam bons alimentos, tinham a capacidade e o discernimento para seleccionar a melhor alimentação. Porque é que se começou a comer pior, até chegarmos à desgraça dos dias de hoje?
Respondi que nos tempos antigos, os alimentos eram cultivados e consumidos na mesma área respeitando as épocas de cultivo. Portanto, tudo o que se comia estava em boas condições. As pessoas melhoravam o seu estado de saúde mantendo a capacidade de seleccionar bons alimentos intuitivamente. Ao nível da consciência as suas capacidades diminuíram, porque não era necessário pensar que comidas eram realmente boas.
Em seguida, o comércio de alimentos desenvolveu-se. Os alimentos passaram a ser transportados para longe (fora da zona de produção), onde as inovações tecnológicas, como novos meios de conservação através da refrigeração, possibilitaram a existência de uma abundância de alimentos produzidos fora de época (fora de tempo). A indústria começou a corromper a comida. Foram adicionados preservativos de forma a prolongar os prazos de validade. A coloração e a adição de outros químicos tornaram possível manter os alimentos, aparentemente frescos e deliciosos. Os fertilizantes e os químicos, para controlo de insectos e pragas, passaram a fazer parte do normal funcionamento da agricultura, de forma que não houvesse más colheitas, traduzindo-se em maiores lucros. Como resultado, deixaram de existir produtos naturais na nossa “sociedade moderna”.
A capacidade de discernimento para seleccionar alimentos está completamente distorcida, enublada. Desta forma, o estudo da nutrição progrediu e o conceito de Yin Yang serviu para o desenvolvimento das nossas capacidades de decidir o que comer, segundo a constituição de cada pessoa. De qualquer forma, estamos apenas a descrever a capacidade intelectual de julgar, de seleccionar. Enquanto o nosso nível intuitivo estiver distorcido e enublado, temos grandes problemas em fazer essa selecção, devido aos fortes desejos de comer comida processada.
Para mim, só existe uma maneira de melhorar a nossa capacidade de julgar, que é a mastigação. A mastigação consegue dar-nos uma capacidade selectiva de julgamento dos alimentos, consciente e inconscientemente. Através da mastigação a comida torna-se líquida com a saliva, provocando reacções químicas ao nível dos sabores, conseguindo assim julgar se a comida é doce ou salgada, ácida ou amarga, etc.
Através da mastigação, os aditivos químicos sintéticos, proporcionam maus paladares – mas a comida natural fica muito mais saborosa. A mastigação intensifica o sabor dos alimentos bem cozinhados.
Quando ganhamos o hábito de mastigar mal e comer à pressa, começamos a perder a capacidade de escolher a melhor alimentação, mesmo com uma boa capacidade de julgamento intuitivo.
Herman aihara “Learning from Salmon”
THE RICE EXPERIENCE 